Le pissenlit, photos de Malay PHCAR
Éliminer les pissenlits de la pelouse
Les feuilles de pissenlit comme la racine sont comestibles en salade, en soupe, infusion ou pour un usage pharmaceutique. De ses fleurs, on tire également le vin de pissenlit, boisson artisanale très appréciée au début du XXe siècle.
Elles peuvent être contaminées par la douve du foie, comme le cresson, et ne doivent donc pas être consommée crue en cas de risques dus à la proximité de pâturages.