Archives pour la catégorie Notre assiette

Citron kaffir

Citron kaffir, photo de Malay PHCAR/M7France

Citron kaffir; L’arbre de petite taille possède des feuilles rétrécies au centre et des épines sur les branches. Les fleurs blanches donnent naissance à de petits fruits ronds ne dépassant pas 5 à 6 cm de diamètre. L’écorce du fruit à la texture grumeleuse est d’une teinte vert profond qui devient jaune à maturité. Photos de Malay PHCAR/M7France

Citron kaffir, photo de Malay PHCAR/M7France

Recette : Cambodge : Amok Trei ou Poisson à la cambodgienne

 

La framboise

La Framboise, M7France

La framboise du jardin, photo de Malay Phcar – La framboise est le fruit du framboisier, un arbrisseau de la famille des rosacées. La saison de framboise dure de juin à septembre !

La Framboise, M7France

Recettes – La framboise est l’un des fruits les plus faibles en calories : 38 kcal/100 g. Idéale comme dessert léger (sans sucre ajouté !), elle offre, de par sa légère acidité et sa richesse en eau.

Les Recettes de Framboises

a légère acidité et sa richesse en eau.

La rhubarbe géante, Gunnera manicata

La rhubarbe géante est originaire du Brésil, photo de Malay Phcar, la photo est prise en Bretagne

La rhubarbe géante est originaire du Brésil et de la Colombie, photo de Malay Phcar, M7France

Appelée rhubarbe géante ou Gunnère du Brésil et de la Colombie, Gunnera manicata est une vivace aux rhizomes traçants que l’on trouve naturellement dans les marécages

Elle est comestible, la tarte à la rhubarbe

Photo du jour 34-Bretagne_rhubarbe géante_02_-m7france