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Citron kaffir

Citron kaffir, photo de Malay PHCAR/M7France

Citron kaffir; L’arbre de petite taille possède des feuilles rétrécies au centre et des épines sur les branches. Les fleurs blanches donnent naissance à de petits fruits ronds ne dépassant pas 5 à 6 cm de diamètre. L’écorce du fruit à la texture grumeleuse est d’une teinte vert profond qui devient jaune à maturité. Photos de Malay PHCAR/M7France

Citron kaffir, photo de Malay PHCAR/M7France

Recette : Cambodge : Amok Trei ou Poisson à la cambodgienne